Déroulement des épreuves finales du 1er au 4 mars 2015 à Paris

Le principe:

Pour la première fois, le concours a eu lieu en 2 endroits.

Une épreuve pratique de 25 heures, réalisée à l’école du CEPROC, 19 rue Goubet 75019 Paris.

Une épreuve de présentation de buffet d’exposition de 5 heures à l’hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe, 51-57 rue de Courcelles 75008 Paris.

Le planning :

Ces épreuves se sont déroulées en loge sur une période de 30 heures.

Phase 1 :

25 heures de travail noté à l’école du CEPROC
1er journée : dimanche 1er mars 2015 Installation du matériel dans les laboratoires, rappel du règlement, contrôle des postes de travail, du matériel et des produits apportés, puis 4 heures d’épreuves pratiques.
2e journée : lundi 2 mars 2015 10 heures d’épreuves pratiques.
3e journée : mardi 3 mars 2015 11 heures d’épreuves pratiques.

Phase 2 :

5 h de travail noté à l’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe
4e journée, mercredi 4 mars 2015 Livraison, installation, présentation des buffets en salon de présentation, puis 5 heures d’épreuves de collages, montages, assemblages, finitions et présentation.

Total 30 heures : épreuve en loge réalisée devant jurys, respectant le thème choisi par le candidat qui réalise différentes fabrications et techniques couvrant l’ensemble des savoir-faire décrits dans le référentiel métier ; tout cela devant l’ensemble des jurys…