Une première : l’organisation du 25e concours

La jeune association « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers Confiseurs » – AMOFPC – a organisé pour la première fois le concours le plus prestigieux de la profession, reconnu aux plans national et international.

11 candidats finalistes du 25e concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers Confiseurs » se sont réunis pour la grande finale du dimanche 1er au mercredi 4 mars 2015 à Paris.

Ces épreuves finales se sont déroulées en deux temps :

  • Du 1er au 3 mars 2015, épreuve pratique de 25 heures réalisée à l’école du CEPROC située 19 Rue Goubet (75019)
  • Le 4 mars 2015, épreuve de présentation du buffet d’exposition de 5 heures au prestigieux Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris, 51-57 Rue de Courcelles (75008).